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500 Flaschen dieses Ausnahmeweins produziert
mit viel Handarbeit verarbeitet
der Rest geht in den Forster Ortswein
minimale Eingriffe
Dieser Lagenwein stammt vom Heiligen Blutberg
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10 Robert Weil 500 Flaschen dieses Ausnahmeweins produziertBei Schfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Sptlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass Nummern, sondern Stilanzeige #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit ber Flle stellt, greift zur Zehn. Der Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schfer verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel Rieslinge hervorbringt. Spontanvergrung im